Cómo la comida puede cambiar el mundo: Chef José Andrés en MSXXI

CDMX., 06 de Septiembre del 2024.- En el evento “El Nuevo México Siglo XXI” edición 2024, organizado por la Fundación Telmex Telcel, el célebre chef y activista español nacionalizado estadounidense, José Andrés, fue uno de los principales conferencistas. Ante una audiencia de miles de becarios, Andrés compartió sus experiencias como chef y su labor humanitaria, enfocada en combatir el hambre en zonas afectadas por conflictos, desastres naturales y crisis humanitarias.

Durante su intervención, el fundador de World Central Kitchen relató su trabajo en regiones devastadas como Haití, Gaza y, más recientemente, Acapulco, tras el impacto del huracán Otis.

Andrés subrayó la importancia de la voluntad y el amor en su misión, a pesar de los desafíos ideológicos y sociopolíticos que enfrenta. Su mensaje de esperanza y compromiso fue recibido con entusiasmo por los becarios presentes, quienes apreciaron profundamente su solidaridad durante el desastre en Acapulco.

El chef destacó la fortaleza y el espíritu de superación del pueblo mexicano, describiéndolo como un país lleno de esperanza y con un profundo deseo de progreso.

Se definió como un contador de historias, más allá de su rol como empresario, enfatizando la importancia de la alimentación y la solidaridad en su labor. Su compromiso con la misión de alimentar a quienes más lo necesitan, independientemente de las diferencias culturales.